ВПЛИВ СЕРЕДЗЕМНОМОРСЬКОЇ ДІЄТИ НА ПЕРИФЕРИЧНУ ТА ЦЕНТРАЛЬНУ ВТОМУ ПІД ЧАС ФІЗИЧНИХ НАВАНТАЖЕНЬ В АТЛЕТІВ
DOI:
https://doi.org/10.32782/pub.health.2025.2.16Ключові слова:
середземноморська дієта, втома, периферична втома, центральна втома, спортивна медицина, поліфеноли, омега-3, нітратиАнотація
Актуальність. Середземноморська дієта в сучасному світі вважається основною здорового та якісного харчування серед усіх верств населення. Проте вплив такого харчування на результативність тренувань спортсменів маловивчений. Відомо, що під час активних фізичних навантажень організм потребує колосальних об’ємів білків, жирів та вуглеводів. Мета роботи – оцінити вплив середземноморської дієти (СМД) на витривалість спортсменів під час фізичних навантажень. Для цього було проведено широкий систематичний пошук літератури в базах даних PubMed, Scopus і Web of Science, включно з рандомізованими контрольованими дослідженнями, систематичними оглядами та метааналізами. Результати дослідження. Було виявлено, що середземноморська дієта часто асоціюється зі зниженням маркерів окисного стресу та запалення, швидшим відновленням після інтенсивних навантажень і поліпшенням суб’єктивного відчуття втоми в різних групах атлетів. Фізіологічні механізми, які лежать в основі виявлених ефектів, включають антиоксидантний ефект поліфенолів, протизапальну дію омега-3 поліненасичених жирних кислот і покращену судинну реактивність через нітрати з овочів. Проте через малий розмір вибірок і відсутності порівняння з плацебо в більшості оглянутих публікацій потребуються подальші дослідження для визначення оптимального харчування в спортсменів у період активних фізичних навантажень. Висновки. Середземноморська дієта є перспективним харчовим паттерном для зменшення периферичної та потенційно центральної втоми у спортсменів, але для остаточних клінічних рекомендацій потрібні добре сплановані, довготривалі дослідження із стандартизованими протоколами та контролем макронутрієнтного забезпечення.
Посилання
Baker M.E., DeCesare K.N., Johnson A., Kress K.S., Inman C.L., & Weiss E.P.. Short-term Mediterranean diet improves endurance exercise performance: A randomized-sequence crossover trial. Journal of the American College of Nutrition. 2019. Vol. 38. № 7. P. 597–605. https://doi.org/10.1080/07315724.2018.1481704.
Mantzioris E., Villani A., & Forsyth A. The relationship between the Mediterranean dietary pattern and exercise and sport performance — A scoping review. Nutrients. 2019. Vol. 16. № 24. P. 4259. https://doi.org/10.3390/nu16244259.
Bianchi E., Erbasan H., Riso P., & Perna S. Impact of the Mediterranean diet on athletic performance, muscle strength, body composition, and antioxidant markers in both athletes and non-professional athletes: A systematic review of intervention trials. Nutrients. 2024. Vol. 16. № 20. P. 3454. https://doi.org/10.3390/nu16203454.
Manzano-Carrasco S., Felipe J. L., Sanchez-Sanchez J., Hernandez-Martin A., Clavel I., Gallardo L., & Garcia- Unanue J. Relationship between adherence to the Mediterranean diet and body composition with physical fitness parameters in a young active population. International Journal of Environmental Research and Public Health. 2020. Vol. 17. № 9. P. 3337. https://doi.org/10.3390/ijerph17093337.
Martínez-Rodríguez A., Sánchez-Sánchez J., Martínez-Olcina M., Vicente-Martínez M., Miralles-Amorós L., & Sánchez-Sáez J. A. Study of physical fitness, bone quality, and Mediterranean diet adherence in professional female beach handball players: Cross-sectional study. Nutrients. 2021. Vol. 13. № 6. P. 1911. https://doi.org/10.3390/nu13061911.
Durkalec-Michalski K., Domagalski A., Główka N., et al. Effect of a four-week vegan diet on performance, training efficiency and blood biochemical indices in CrossFit-trained participants. Nutrients. 2022. Vol. 14. № 4. P. 894. https://doi.org/10.3390/nu14040894.
Miralles-Amorós L., Sánchez-Sáez J.A., Martínez-Rodríguez A., et al. Effects of Mediterranean diet combined with CrossFit training on trained adults’ performance and body composition. Journal of Personalized Medicine. 2022. Vol. 12. № 8. P. 1238. https://doi.org/10.3390/jpm12081238.
Helvacı G., Uçar A., Çelebi M. M., Çetinkaya H., & Gündüz A. Z. Effect of a Mediterranean-style diet on exercise performance and lactate elimination in adolescent athletes. Nutrition Research and Practice. 2023. Vol. 17. № 4. P. 762–779. https://doi.org/10.4162/nrp.2023.17.4.762.
Modena A. Casiraghi M Erba D. Dietary intake and adherence to the Mediterranean diet in semi-professional female soccer players. Frontiers in Nutrition. 2024. Vol. 11. https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1378365.
Ruszkowska J., Drygas W., & Kwaśniewska M. The influence of berry-derived polyphenol supplementation on exercise-induced oxidative stress and cardiovascular health in physically active individuals. Antioxidants. 2024. Vol. 13. № 12. P. 1561. https://doi.org/10.3390/antiox13121561.
Cao G., Zuo J., Wu B. & Wu Y. Polyphenol supplementation boosts aerobic endurance in athletes: Systematic review. Frontiers in Physiology. 2024. Vol. 15. P. 1369174. https://doi.org/10.3389/fphys.2024.1369174.
Alsharif N.S., Clifford T., Alhebshi A., Rowland S.N., & Bailey S.J. Effects of dietary nitrate supplementation on performance during single and repeated bouts of short-duration high-intensity exercise: A systematic review and meta- analysis. Antioxidants. 2023. Vol. 12. № 6. P. 1194. https://doi.org/10.3390/antiox12061194.
Tornero-Aguilera J.F., Jimenez-Morcillo J., Rubio-Zarapuz A. & Clemente-Suárez V.J. Central and peripheral fatigue in physical exercise explained: A narrative review. International Journal of Environmental Research and Public Health. 2022. Vol. 19. № 7. P. 3909. https://doi.org/10.3390/ijerph19073909.
Martín-Rodríguez A., Belinchón-deMiguel P., Rubio-Zarapuz A., Tornero-Aguilera J.F., Martínez-Guardado I., Villanueva-Tobaldo C.V., & Clemente-Suárez V.J. Advances in understanding the interplay between dietary practices, body composition, and sports performance in athletes. Nutrients. 2024. Vol. 16. № 4. P. 571. https://doi.org/10.3390/nu16040571.
Medoro A., Buonsenso A., Centorbi M., Calcagno G., Scapagnini G., Fiorilli G., & Davinelli S. Omega-3 Index as a Sport Biomarker: Implications for Cardiovascular Health, Injury Prevention, and Athletic Performance. Journal of functional morphology and kinesiology. 2024. Vol. 9. № 2. P. 91. https://doi.org/10.3390/jfmk9020091.
Ahmadi M., Hoorang N., Imanian B., et al. Boosting recovery: Omega-3 and whey protein enhance strength recovery in athletes. Nutrients. 2024. Vol. 16. № 24. P. 4263. https://doi.org/10.3390/nu16244263.
Poon E.T., Iu J.C., Sum W.M., Wong P.S., Lo K.K., Ali A., Burns S.F., & Trexler E.T. Dietary Nitrate Supplementation and Exercise Performance: An Umbrella Review of 20 Published Systematic Reviews with Meta-analyses. Sports medicine (Auckland, N.Z.). 2025. Vol. 55. № 5. P. 1213–1231. https://doi.org/10.1007/s40279-025-02194-6.
López-Gil J.F., Brazo-Sayavera J., García-Hermoso A. & Yuste Lucas J.L. Adherence to Mediterranean Diet Related with Physical Fitness and Physical Activity in Schoolchildren Aged 6–13. Nutrients. 2020. Vol. 12. № 2. P. 567. https://doi.org/10.3390/nu12020567.
Bowtell J.L. & Kelly V. Fruit-derived polyphenol supplementation for athlete recovery and performance. Sports Medicine. 2019. Vol. 49. № 1. P. 3–23. https://doi.org/10.1007/s40279-018-0998-x.
Martínez-Rodríguez A., Martínez-Olcina M., Hernández-García M., Rubio-Arias J.Á., Sánchez-Sánchez J., Lara- Cobos D., Vicente-Martínez M., Carvalho, M.J. & Sánchez-Sáez J.A. Mediterranean Diet Adherence, Body Composition and Performance in Beach Handball Players: A Cross Sectional Study. International journal of environmental research and public health. 2021. Vol. 18. № 6. P. 2837. https://doi.org/10.3390/ijerph18062837.
Leão C., Rocha-Rodrigues S., Machado I., Lemos J., Leal S., & Nobari H. Adherence to the Mediterranean diet in young male soccer players. BMC nutrition. 2023. Vol. 9. № 1. P. 101. https://doi.org/10.1186/s40795-023-00761-6.
Sánchez Díaz M., Martín-Castellanos A., Fernández-Elías V.E., López Torres O. & Lorenzo Calvo J. Effects of Polyphenol Consumption on Recovery in Team Sport Athletes of Both Sexes: A Systematic Review. Nutrients. 2022. Vol. 14. № 19. P. 4085. https://doi.org/10.3390/nu14194085.
Newsholme E.A. & Blomstrand E. Tryptophan, 5-hydroxytryptamine and a possible explanation for central fatigue. Advances in experimental medicine and biology. 1995. Vol. 384. P. 315–320. https://doi.org/10.1007/978-1-4899-1016-5_25.
Chen Y., Yang K., Xu M., Zhang Y., Weng X., Luo J., Li Y. & Mao Y. H. Dietary Patterns, Gut Microbiota and Sports Performance in Athletes: A Narrative Review. Nutrients. 2024. Vol. 16. № 11. P. 1634. https://doi.org/10.3390/nu16111634.
##submission.downloads##
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
