ХАРЧОВІ ЗВИЧКИ ОСІБ З РАКОМ ТА ІНШИМИ ХРОНІЧНИМИ ЗАХВОРЮВАННЯМИ ЩИТОПОДІБНОЇ ЗАЛОЗИ
DOI:
https://doi.org/10.32782/pub.health.2026.1.7Ключові слова:
рак щитоподібної залози, хронічні захворювання щитоподібної залози, харчові звички, динамічне спостереження, організація медичної та реабілітаційної допомогиАнотація
Актуальність. Сучасні наукові дані вказують на те, що харчові звички можуть впливати на функцію щитоподібної залози, перебіг захворювання, ефективність терапії та якість життя пацієнтів.
Метою дослідження було: вивчити харчові звички осіб з раком та іншими хронічними захворюваннями щитоподібної залози як один із аспектів обґрунтування розробки заходів удосконалення організації медичної і реабілітаційної допомоги.
Матеріали та методи. Впродовж 2024–2025 років за оригінальною авторською програмою опитали пацієнтів столичного ендокринологічного центру з раком (95) та іншими хронічними захворюваннями щитоподібної залози (505), а також практично здорових осіб (172).
Результати дослідження. Встановлено, що значна частка осіб з раком (РЩЗ) та іншими хронічними захворюваннями щитоподібної залози (ХЗЩЗ) характеризується нездоровими харчовими звичками, зокрема щодо надмірного вживання солі (25,3% та 30,1% відповідно), солодощів (39,3% та 46,2%) і кофеїн-вмісних напоїв (77,5% та 81,9%), недостатнього вживання води (26,4% та 29,2%). Доведено, що найближчими до здорового харчування були опитані особи із РЩЗ, серед яких спостерігалась у 1,5–2 рази вища абсолютна прихильність до відповідних рекомендацій лікарів (66,7% проти 48,5% при ХЗЩЗ та 35,2% у практично здорових), у 2,2–20,0 разів нижчі шанси постійного вживання жирної їжі (OR=0,16; 95%СІ: 0,05–0,45; р˂0,001), в 1,9–10,0 разів – солодких газованих напоїв (0,22; 0,10–0,52; р˂0, 001), а також вищі в 1,2–10,8 разів шанси регулярного включення у раціон овочів (3,62; 1,22–10,76; р˂0,05) та в 1,4–16,7 разів – фруктів (4,90; 1,43–16,71; р˂0,05). З’ясовані додаткові резерви корекції харчових звичок серед осіб з іншими ХЗЩЗ стосовно в 1,2–2,8 разів вищого вживання ними кофеїн-вмісних напоїв (1,82; 1,20–2,75; р˂0,01), а також значного поширення в їх раціоні жирної їжі (27,0%) та солодких газованих напоїв (27,6%).
Висновки. Отримані дані стануть обґрунтуванням рекомендацій з корекції харчової поведінки як частини комплексного динамічного спостереження і відновлення втрачених функцій при раку та інших хронічних захворюваннях щитоподібної залози.
Посилання
Li M., Dal Maso L., Pizzato M., Rumgay H., Vaccarella S. Thyroid cancer in adolescents and young adults: a population-based study in 185 countries worldwide. Lancet Diabetes Endocrinol. 2026. Vol. 14, № 2. P. 112–122. https://doi.org/10.1016/S2213-8587(25)00289-X.
Pizzato M., Li M., Vignat J., Laversanne M., Singh D., La Vecchia C., Vaccarella S. The epidemiological landscape of thyroid cancer worldwide: GLOBOCAN estimates for incidence and mortality rates in 2020. Lancet Diabetes Endocrinol. 2022. Vol. 10, № 4. P. 264–272. https://doi.org/10.1016/S2213-8587(22)00035-3.
Zhou T., Wang X., Zhang J., Zhou E., Xu C., Shen Y., Zou J., Lu W., Su K., Huang W., Yi H., Yin S. Global burden of thyroid cancer from 1990 to 2021: a systematic analysis from the Global Burden of Disease Study 2021. J Hematol Oncol. 2024. Vol. 17, № 1. Art. 74. https://doi.org/10.1186/s13045-024-01593-y.
Zhang L., Jiang L., Xu R., Zhang X., Zhang B., Yue R. Epidemiological study of thyroid cancer at global, regional, and national levels from 1990 to 2021: an analysis derived from the Global Burden of Disease Study 2021. Front Endocrinol (Lausanne). 2025. Vol. 16. Art. 1644270. https://doi.org/ 10.3389/fendo.2025.1644270.
Shank J.B., Are C., Wenos C.D. Thyroid cancer: global burden and trends. Indian J Surg Oncol. 2022. Vol. 13, № 1. P. 40–45. https://doi.org/10.1007/s13193-021-01429-y.
Danailova Y., Velikova T., Nikolaev G., Mitova Z., Shinkov A., Gagov H., Konakchieva R. Nutritional management of thyroiditis of Hashimoto. Int J Mol Sci. 2022. Vol. 23, № 9. Art. 5144. https://doi.org/10.3390/ijms23095144.
Shulhai A.M., Rotondo R., Petraroli M., Patianna V., Predieri B., Iughetti L., Esposito S., Street M.E. The role of nutrition on thyroid function. Nutrients. 2024. Vol. 16, № 15. Art. 2496. https://doi.org/10.3390/nu16152496.
World Health Organization. European Region. Health needs assessment of the adult population in Ukraine: survey report, April 2024. Geneva: World Health Organization, 2024. 52 p. URL: https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/378776/WHO-EURO-2024-6904-46670-75558-eng.pdf
Duntas L.H. Nutrition and thyroid disease. Curr Opin Endocrinol Diabetes Obes. 2023. Vol. 30, № 6. P. 324–329. https://doi.org/10.1097/MED.0000000000000831.
Wu K., Zhou Y., Ke S., Huang J., Gao X., Li B., Lin X., Liu X., Liu X., Ma L., Wang L., Wu L., Wu L., Xie C., Xu J., Wang Y., Liu L. Lifestyle is associated with thyroid function in subclinical hypothyroidism: a cross-sectional study. BMC Endocr Disord. 2021. Vol. 21, № 1. Art. 112. https://doi.org/10.1186/s12902-021-00772-z.
Osowiecka K., Skrypnik D., Myszkowska-Ryciak J. No association between diet quality, nutritional status, and quality of life in women with Hashimoto’s thyroiditis: a cross-sectional study. Nutrients. 2025. Vol. 17, № 6. Art. 1015. https://doi.org/10.3390/nu17061015.
Parsons H.M., Forte M.L., Abdi H.I., Brandt S., Claussen A.M., Wilt T., Klein M., Ester E., Landsteiner A., Shaukut A., Sibley S.S., Slavin J., Sowerby C., Ng W., Butler M. Nutrition as prevention for improved cancer health outcomes: a systematic literature review. JNCI Cancer Spectr. 2023. Vol. 7, № 3. Art. pkad035. https://doi.org/10.1093/jncics/pkad035.
Schmidt T., Süß P., Schulte D.M., Letsch A., Jensen W. Supportive care in oncology: from physical activity to nutrition. Nutrients. 2022. Vol. 14, № 6. Art. 1149. https://doi.org/10.3390/nu14061149.
Soares C.H., Beuren A.G., Friedrich H.J., Gabrielli C.P., Stefani G.P., Steemburgo T. The importance of nutrition in cancer care: a narrative review . Curr Nutr Rep. 2024. Vol. 13, № 4. P. 950–965. https://doi.org/10.1007/s13668-024-00578-0.
Forthofer R.N., Lee E.S., Hernandez M. Biostatistics: a guide to design, analysis, and discovery. Amsterdam : Elsevier Academic Press, 2007. 502 p.
##submission.downloads##
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
